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RECEITA DE FRANGO ENSOPADO

Frango ensopado


Ingredientes: 

1 frango de aproximadamente 1 ½ quilo
2 cebolas grandes cortadas em rodelas
1 pimentão vermelho cortado em rodelas
2 colheres das de sopa de cheiro verde picado
1 colher das de chá de orégano
1 folha de louro
10 azeitonas pretas sem caroço
10 batatas miúdas
2 batatas grandes cortadas em fatias
1 xícara de café de azeite de oliva (extra-virgem, de preferência)
10 ovos de codorna previamente cozidos

Modo de Preparo: 

Lave bem o frango e corte pelas juntas 
Unte a panela de barro com um fio de óleo e forre com as fatias de batata 
Vá colocando alternadamente camadas de frango, cebola, pimentão, o cheiro verde e orégano misturadoscom a folha de louro, batatas pequenas e azeitonas. 
Termine com uma camada de cebolas e temperos. 

Regue com o azeite de oliva. 
Leve a panela ao fogo forte até levantar fervura. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 1 ½ hora 
Apague o fogo e deixe descansar por cinco minutos.


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POESIAS PARA AQUECER O CORAÇÃO - RONALDO BALBACCH

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Um verdadeiro tributo a mulher! ... Qual a mulher que não se sentirá lisonjeada ao ler um livro que mostra todo o seu fascínio? Qual o homem não gostaria de ter estas palavras no momento exato da conquista? São mais de 100 poemas em 256 paginas